Chartreuse Verde 55°

Descrizione

Dalla scoperta del misterioso manoscritto che riportava la ricetta dell’elisir di lunga vita, venne prodotta una prima versione dell’elisir nel monastero di Vauvert a Parigi fino al 1737. Da allora al 1864 l’Elixir Vegetal viene elaborato nella farmacia del monastero della Grande Chartreuse, dove, nel 1764, padre Jerome Maubec definisce la prima ricetta, aggiungendo zucchero e abbassando il grado alcolico, lavorando per raggiungere il colore verde. La Chartreuse Verde come la conosciamo oggi nasce dalla formula di 130 erbe nel 1840.

Lo Chartreuse ha un sapore caratteristico molto forte. È molto dolce, ma varia fra lo speziato e il pungente. Come paragone è abbastanza simile al Liquore Strega, al Galliano ed al Vespetrò. Il sapore dipende dalla temperatura di servizio. Spesso è servito con ghiaccio ed è un ingrediente di alcuni cocktail; l’impiego è spesso limitato a poche gocce, tanto è assertivo il suo aroma.